レシピ | hitoiki（ひといき）

秘訣公開！白ワインにレモンを加えると美味しさが格段にアップする！？ こんばんは！今回のhitoiki（ひといき）な話題は、 お酒好き（特に洋酒）必見のネタ（雑学）！ 寒い冬に暖まるホットワインの美味しさが格段にアップするアレンジのご紹介！！ ちなみに以前、「日本酒にハマっている」と、このサイトの記事内でご紹介しましたが、 実はワインも浅くながら最近ハマっています！！ ・・・hitoiki（ひといき）は、“浅く広く”がモットーなので（笑） というわけで、ワインの美味しさアップに繋がる食材が想像以上に美味しかったので、“大人な雰囲気”の写真とともにので備忘録がてらブログでも紹介します♪ 目次 美味しさアップの食材とは！？ なぜこの食材なのか！？ さらに美味しくする方法 まとめ 01：美味しさアップの食材とは！？ 特に私が好きなのが「スパークリングワイン」&amp;「白ワイン」というサッパリ系のワイン！ その白ワインのアレンジ法として身近にある食材とは？ それは、「レモン」です！！ もちろん普通に飲んでも美味しいのですが、 今回は、非常に寒くて凍えそうだったので、ホットワインにレモンを加えて飲んでみました。 キレイな写真ですよね〜！！ 実際には、“丸ごと入れる”のではなく“絞り汁を入れる”といった感じ。 もちろん、レモンを加えない方が美味しいワインもたくさんあるので、あくまで一例の参考と思ってくださいね！ ※ちなみに私の大好きなスパークリングワインはこれ！！ とても飲みやすくと味も美味しいスパークリングワインです！ 並行 箱入り モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル NV ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [J] [tp]posted with カエレバ楽天市場で探すAmazonで探すYahooショッピングで探す7netで探す 02：なぜこの食材なのか！？ 「なぜこの食材」かというと、「たまたまあった」からです。。。 すいません。。 私に、そんなにたいそうな理由はありません（笑） しいて他の理由を挙げるとすると、ホットワインで白ワインを飲んだ時に、冷たいワインより「甘み」が強く感じて、口の中で残る感じがあり“少しサッパリしたい”という気持ちが込み上げてきたという事です。 前述しましたがhitoiki（ひといき）は、サッパリ系のお酒が好きなのです☆ 同じ気持ちの方は他にも多いと思いますよ〜♪ 03：さらに美味しくする方法 今回、いろいろと試してみて、レモンだけではなくて「食塩」などもほんの少し混ぜると、別の意味で甘みが引き立って美味しかったです！！ 卵焼きに砂糖ではなく塩を入れて、玉子の甘みを引き立たせるのと同じような感じかも！！ ※ソルティドッグなども同じ考えなのかな！？ さらに、こんな美味しくする秘訣として“雰囲気も重視”することも重要です！！ こんな写真のように、普段とは違う空間や雰囲気でワインを飲むと、より一層美味しく感じます！！ やっぱりワインは家で飲むのもいいですが、オシャレなバーとかで雰囲気を楽しみながら飲みたいですよね〜！！ ちなみに余談ですがhitoiki(ひといき)は、「おでん」を食べながら「白ワイン」を飲んでいましたが、自分でもとても不思議な組み合わせだなと強く感じました（笑） 04：まとめ 今回は、身近にある食材「レモン」を使って手軽に白ワインの美味しさをアップさせる方法でしたが、他の食材も使ったり組み合わせることで、より一層美味しくアレンジできると思います！！ 他にも「こんな方法の美味しい飲み方があるよ」などありましたら、気軽に教えて下さいね☆ 公式Facebookページにも投稿しておくので、コメントを頂けると幸いです！！ ▶気になる公式Facebookページはこちら⇒ https://www.facebook.com/hitoiki.xyz/posts/340132299500519 並行 箱入り モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル NV ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [J] [tp]posted with カエレバ楽天市場で探すAmazonで探すYahooショッピングで探す7netで探す SNSでシェアしよう！